L-teanina y hericenonas: de la calma del té a la revolución del café con hongos

Té vs café con hongos: un debate renovado L-teanina y hericenonas

El debate parece eterno: ¿té o café para concentrarse mejor? El té verde ganó durante siglos la partida gracias a la L-teanina, un aminoácido que, en combinación con la cafeína, genera un estado descrito como “calma lúcida”: energía con serenidad.

Pero los avances recientes muestran algo nuevo: el café ya no tiene por qué ser solo un golpe de energía rápida y nerviosa. Al integrarse con hongos adaptógenos como la Melena de león, el café se convierte en una opción real para alcanzar la misma claridad mental que el té, sin los efectos negativos asociados al café común.

Un nuevo duelo está servido entre: L-teanina y hericenonas.

L-teanina y hericenonas: dos caminos hacia la concentración

● L-teanina: la serenidad del té verde

La L-teanina es un aminoácido exclusivo del té verde que ha sido ampliamente estudiado por sus efectos sobre el cerebro. Su acción principal consiste en modular la actividad cerebral estimulando la producción de ondas alfa, las mismas que aparecen durante estados de calma profunda y atención relajada.

Cuando la L-teanina se combina con la cafeína natural del té, los beneficios se potencian. Diversas investigaciones han demostrado que esta sinergia mejora la atención, la precisión y la memoria de trabajo en comparación con la cafeína sola. Al mismo tiempo, la L-teanina actúa como un modulador que evita los efectos adversos del exceso de cafeína, como la ansiedad, la hiperactividad o el clásico “crash” energético que ocurre cuando la estimulación se disipa. Por estas razones, el té verde ha sido considerado durante siglos la bebida de la concentración serena.

● Hericenonas y erinacinas: la claridad del café con hongos

La Melena de león (Hericium erinaceus), un hongo medicinal utilizado en la tradición asiática y actualmente estudiado por la neurociencia, contiene compuestos únicos: las hericenonas, presentes en el cuerpo fructífero, y las erinacinas, localizadas en el micelio. A diferencia de la L-teanina, que regula directamente la actividad de las ondas cerebrales, estas moléculas estimulan la síntesis del NGF (Nerve Growth Factor), una proteína esencial para el crecimiento, reparación y plasticidad neuronal (Ma et al., 2010).

El impacto de este mecanismo es profundo: favorece la formación de nuevas conexiones neuronales, potencia la memoria y el aprendizaje y sostiene un estado de claridad mental incluso en condiciones de fatiga. Además, los estudios han explorado su rol como agentes neuroprotectores, vinculándolos con la prevención del deterioro cognitivo y con potencial terapéutico frente a enfermedades neurodegenerativas.

De este modo, la comparación L-teanina y hericenonas revela dos caminos distintos hacia la lucidez. El té verde, a través de la L-teanina, ofrece una calma inmediata acompañada de energía controlada. El café con hongos, gracias a las hericenonas y erinacinas, proporciona esa misma lucidez pero con un valor agregado: la posibilidad de cuidar y fortalecer la salud cerebral a largo plazo.

¿Todo esto en un café con hongos?

Ese es el principio que guía a Café Claridad, una mezcla de café de especialidad con Melena de león que marca un antes y un después en la forma de tomar café. La comparación L-teanina y hericenonas deja de ser solo teoría: ahora puedes experimentar la calma lúcida del té y la claridad del café en una sola taza. Con el poder de las hericenonas y erinacinas, este café con hongos ofrece energía equilibrada, enfoque sostenido y beneficios para la memoria, pero sin lo malo del café tradicional: sin nerviosismo, sin ansiedad y sin el bajón de energía.

Un café que, por fin, se siente bien

Hoy, el café también puede ofrecer enfoque, memoria y serenidad, pero sin arrastrar los efectos que durante años lo hicieron incómodo para muchos.

Con Café Claridad, el ritual de tomar café cambia de significado. Ya no es un impulso que acelera el corazón ni un hábito que termina en cansancio, sino un momento que realmente acompaña a tu mente y a tu cuerpo. El café con hongos abre la puerta a una experiencia distinta: la de un café que despierta con suavidad, que te sostiene sin sacudidas y que te permite disfrutar de la concentración con confianza.

Por primera vez, el café deja de ser un exceso que debes justificar y se convierte en un aliado real de tu bienestar diario. Y eso, más que una moda, es una pequeña revolución en tu taza.

1. Ma, B.-J., Shen, J.-W., Yu, H.-Y., Ruan, Y., Wu, T.-T., & Zhao, X. (2010). Hericenones and erinacines: stimulators of nerve growth factor (NGF) biosynthesis in Hericium erinaceus. Mycology, 1(2), 92–98. https://doi.org/10.1080/21501201003735556