En el mundo de los hongos medicinales, el maitake (Grifola frondosa) es un descubrimiento fascinante, no solo por sus usos en la cocina, sino también por sus propiedades para la salud. Este hongo, tradicionalmente…
Cuando se trata de café, las variedades que elijas pueden hacer una gran diferencia en el sabor y la experiencia. Dos de las principales estrellas en el mundo del café son Coffea arabica y…